Sernik kujawski na herbatnikach – pychotka :)

Dzisiaj chciałabym Wam polecić pyszny sernik na herbatnikach. Taki sam robiła moja Babcia. Pychotka:) Musicie sami spróbować.

Na formę o wymiarach 25cm X 40cm

Składniki:sernik kujawski3

1 kg twarogu

½ litra śmietany kremówki 30%

2 szkl. cukru

¾ szklanki mąki tortowej

¾ szklanki mleka w proszku

6 jajek

Szczypta soli

3 paczki herbatnikówsernik kujawski1

Olejek cytrynowy

 

Można kupić twaróg trzykrotnie mielony

 

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Do zmielonego twarogu dodać 6 żółtek, ½ szklanki cukru oraz olejek cytrynowy i rozmieszać tłuczkiem. Mieszając tłuczkiem dodawać na przemian kremówkę, mąkę i mleko w proszku (małymi partiami, zawsze dobrze wymieszać).

Białka ubić na sztywno. Ubijając powoli dodawać 1 ½ szklanki cukru. Wyłożyć pianę do masy serowej i delikatnie wymieszać.

Spód blachy wyłożyć herbatnikami i przełożyć gotową masę.

Piec w piekarniku nagrzanym do 1600C stopni przez 1 godzinę i kolejne ½ godziny wsernik kujawski2 temperaturze 1500C stopni. Pozostawić po upieczeniu przy uchylonym piekarniku na ½ godziny. Jak sernik ostygnie polać wierzch lukrem lub rozpuszczoną gorzką czekoladą.

 

Smacznego!!!

One comment on “Sernik kujawski na herbatnikach – pychotka :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>